Pekalongan, kota yang dikenal sebagai pusat batik, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga jajanan modern, Pekalongan menawarkan berbagai pilihan yang patut dicoba.
Berikut adalah beberapa makanan khas yang menjadi favorit di kota ini.
1. Tauto Pekalongan
Tauto adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal di Pekalongan. Hidangan ini merupakan semacam soto yang terbuat dari daging sapi atau ayam, disajikan dengan kuah kental yang berbumbu rempah.
Tauto biasanya disajikan dengan nasi dan sambal yang pedas, memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera. Jika berkunjung ke Pekalongan, jangan lewatkan untuk mencicipi Tauto di warung-warung lokal.
2. Nasi Megono
Nasi Megono adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan sayur-sayuran seperti urap, serundeng, dan sambal, biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti tempe, tahu, atau ikan.
Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan cocok untuk pecinta makanan sehat. Nasi Megono biasanya ditemukan di pasar tradisional dan warung makan di Pekalongan.
3. Soto Pekalongan
Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Pekalongan memiliki cita rasa yang lebih kaya dan beraroma. Kuahnya yang kental terbuat dari kaldu ayam dan bumbu rempah yang kuat.
Soto ini biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, telur, dan dilengkapi dengan kerupuk. Nikmati Soto Pekalongan dengan nasi hangat untuk pengalaman kuliner yang memuaskan.
4. Keripik Tahu
Keripik Tahu adalah salah satu camilan khas yang sangat digemari di Pekalongan. Terbuat dari tahu yang digoreng hingga renyah, camilan ini memiliki rasa yang gurih dan cocok untuk teman bersantai atau sebagai oleh-oleh. Keripik Tahu biasanya dijual di pasar dan toko oleh-oleh di Pekalongan.
5. Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional yang terkenal di Pekalongan. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan rempah-rempah, memberikan rasa manis dan aroma yang khas.
Proses pembuatannya yang rumit menjadikan kue ini istimewa dan cocok disajikan pada acara-acara tertentu.
6. Roti Kecap
Roti Kecap adalah makanan ringan yang cukup unik dan menjadi favorit warga Pekalongan. Roti yang digunakan biasanya adalah roti tawar yang diisi dengan kecap manis dan ditambahkan dengan irisan bawang merah serta cabai. Kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih menjadikan Roti Kecap sebagai camilan yang lezat.
Pekalongan tidak hanya terkenal dengan keindahan batiknya, tetapi juga dengan ragam kulinernya yang kaya dan beragam. Dari Tauto yang menggugah selera hingga Kue Lapis Legit yang manis, setiap hidangan memiliki keunikan dan cerita tersendiri. Saat berkunjung ke Pekalongan, jangan lupa untuk menjelajahi wisata kuliner dan mencicipi makanan khas yang menjadi kebanggaan kota ini. Nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan dukung industri makanan lokal!
Penulis: Eka Tafiya