Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuh seseorang dengan memerhatikan prinsip variasi jenis makanan, aktivitas fisik, menjaga kebersihan, dan memperhatikan berat badan ideal.
Sepuluh Pedoman Gizi Seimbang
- Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan pokok
- Batasi konsumsi panganan manis, asin, dan berlemak
- Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat badan ideal
- Biasakan mengonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi
- Cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir
- Biasakan sarapan pagi
- Biasakan minum air putih yang cukup dan aman
- Banyak makan buah dan sayur
- Biasakan membaca label pada kemasan pangan
- Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan
Empat Pilar Pedoman Gizi Seimbang
1. Mengonsumsi Beragam Makanan
Semua zat gizi yang diperlukan tubuh tidak terkandung dalam satu jenis makanan saja. Umumnya, makanan hanya kaya akan satu atau sebagian kecil zat saja, sementara zat gizi lain tidak ditemukan.
Maka dengan hanya mengonsumsi makanan tertentu saja tidak cukup untuk menunjang pertumbuhan dan mempertahankan kesehatan, kecuali Air Susu Ibu (ASI) untuk bayi baru lahir sampai berusia 6 bulan. Misalnya, seperti nasi yang merupakan sumber utama kalori, tetapi kurang kandungan vitamin dan mineral.
Begitu pula dengan sayuran dan buah-buahan yang pada umumnya mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat, tetapi kurang kandungan kalori dan protein. Selanjutnya ikan yang merupakan sumber utama protein, tetapi sedikit kandungan kalori.
2. Membiasakan Perilaku Hidup Bersih
Menanamkan pemikiran dan kebiasaan hidup bersih merupakan hal yang penting dalam pedoman gizi seimbang.
Hal ini berhubungan dengan infeksi penyakit yang mungkin terjadi ketika seseorang tidak menjalankan pola hidup bersih.
Penyakit infeksi merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi status gizi seseorang secara langsung, terutama anak-anak.
3. Melakukan Aktivitas Fisik
Aktivitas fisik merupakan kegiatan menggerakan tubuh seperti olahraga fisik. Aktivitas fisik ini penting dilakukan dalam upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang masuk dan keluar, utamanya sumber energi dalam tubuh.
Aktivitas fisik ini membutuhkan energi dan dapat memperlancar sistem metabolisme di dalam tubuh termasuk metabolisme nutrisi, seperti karbohidrat, lemak, dan protein.
4. Mempertahankan dan Memantau Berat Badan (BB) Normal
Salah satu indikator yang menunjukkan keseimbangan zat gizi di dalam tubuh bagi orang dewasa adalah tercapainya berat badan yang normal, sesuai untuk tinggi badannya.
Adapun berbagai upaya yang dapat dilakukan untuk mencegah kegemukan antara lain sebagai berikut:
- Mengonsumsi buah dan sayur lebih dari 5 porsi per hari
- Mengurangi makanan dan minuman manis
- Mengurangi makanan berlemak
- Membiasakan membawa bekal ke sekolah
- Membiasakan makan sesuai dengan waktunya
- Memiliki target penurunan badan yang ideal.
Biodata Penulis: